Cuisinieras Wintermenüs

Menü I

Chicorée Tarte Tatin I Winterlicher Blattsalat

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Temperiertes Lachsfilet I Geschmorte Fenchelspalten & Orangenfilets

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Wurst-Marroni-Ragout I Härdöpfelstock mit Kürbis I Bunte Rüebli an gerüffelter Senf-Vinaigrette

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Lebkuchenmousse I Honignüsse

Als 3-Gänger - CHF 145

Als 4-Gänger - CHF 150

 Menü II

Kürbis-Chüechli I Kale-Salat Deluxe

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Blumenkohl-Süppchen mit Zitronen-Speck-Brösmeli I Knusperzungen

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Rindsmedaillon mit Backpflaume im Speckmantel I Mohnspätzli I farbiges Ofemgemüse

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Studentenschnitten I Zitrusfruchtsalat

Als 3-Gänger - CHF 150

Als 4-Gänger - CHF 155

Hinweis zur Saisonalität:

Wir verwenden saisonale Gemüse und Früchte, deshalb kann Ihr Wunsch-Menü leicht variieren.