Cuisinieras Prosecco & Weissweine

Prosecco (bio)

del Veneto IGT,

Bosco del Merlo

– Italien

Fein, leicht aromatisch, mit einem Blumenbouquet, das mit einem Hauch von grünen Apfel abgerundet wird.

Chardonnay (bio)

Lison Pramagg.

DOCBosco del Merlo, Veneto

– Italien

Sehr feiner, delikater und äusserst harmonischer Geschmack, der an Akazien und grüne Äpfel erinnert. Ein schlanker, trockener, sehr einladender Wein, jung abgefüllt behält er seine natürliche Frische.

Cuisinieras  Empfehlung:Ausgezeichneter Apérowein; gut zu Gemüse und Fisch.

35.–

Bordeaux blanc 

(bio) Château Couronneau

– Frankreich

Typische Fruchtnoten: Holunder, Stachelbeeren. Dieser weisse Bordeaux gefällt durch seine ungemein frische Art.

Cuisinieras Empfehlung: Spannende Alternative für Apéros, ausgezeichnet auch zu Meeresfrüchten, Spargeln, Ziegenkäse.

Federweisser

(bio) Turmgut Erlenbach

– Schweiz

Lachsfarbener vollmundiger Rosé; Quittenaroma, Waldbeernoten.

Cuisinieras Empfehlung: Passt ausgezeichnet zu Apérogebäck und Gemüsedips.

38.–

Basa (bio)

Rueda Denominication

de Origen

– Spanien

Ausgeprägt fruchtiges Bouquet. Sein aromareicher, deutlich an Grapefruit erinnernder Geschmack verleiht dem Basa den Übernamen „Pepita für Erwachsene“.

Cuisinieras Empfehlung: Der spezielle Weisse für Apéros und Tapas.

38.–

Gaba do Xil(bio)

– Spanien

Überzeugt durch seine frische Fruchtigkeit, seine Noten von Agrumen und seine Säure. Raffiniert abgeschmeckt mit einer mineralischen, leicht salzigen Note.

CuisinierasEmpfehlung:Risotto, Pilze, milder Käse, Sardinen, Meeresfrüchte.

Tabula Rasa,

VdP, Domaine  

 desEnfants

– Frankreich

Strahlendes Goldgelb. Das Bukett präsentiert sich mit viel reifer, gelber Frucht, ist breit und intensiv. Der Körper ist gut strukturiert, tolle Konzentration und Kompaktheit. Lebendiges Spiel zwischen Säure und Extraktsüsse. Sehr weiche, fast ölige Textur. Langes Finale.

Cuisinieras Empfehlung: Passt sehr gut zu Fischgerichten mit gehaltvoller Sauce sowie Kalbsbraten.

67.-