Food-Impressionen

Cuisinieras Apéro-Häppchen

Linsen-Lachs-Tatar

Parmesan-Hüppe mit Speckschaum

Salatkörbli mit Surprise-Spiessli

Weissweinsüppchen mit Ravioli-Einlage

Gemüsetatar auf Erbsenfilm mit Rohschinken-Sprossenkringel

Brin d'Or im Strudelteig-Mantel

Spargel-Risotto im Teigkrönchen

Valentins-Spargel im Blätterteigherz

Risotto mit Acetto-Traubensaft-Reduktion

Wildhasenfilet auf Wirzgemüse

Rindsfilet auf Spinatbeet mit Rotwein-Schoggi-Sauce und Katroffelwürfeln

Mit frischen Pfifferlingen gefüllte Raviolis

Caipirinha-Mousse im Glas

Marroni-Tiramisû

Himbeer-Merengue-Traum im Glas

Schoggi-Mousse im Glas

fruchtige Sommertörtchen

zweifarbiges Mini-Küchlein vom Kürbiskernöl und deren Kernen

Homemade Marshmellows

Steinpilzrisotto mit Pinienkernen & Feigen

Rauchforelle mit Kapernschaum auf Balsamicolinsen & Nüsslisalat

Rindshuft-Involtini mit Pinienkeren und Kresse auf Karottenpüree

Quittenmousse mit Safranespuma

weisses & dunkles Schoggi-Mousse mit marinierten Orangenfilets & Cantuccini

Schoggi-Chili-Törtchen mit Ingwer-Rahm

Avocado-Apfel-Tatar

Zandertarte mit Zitronengrasbutter

Jogurt-Terrine mit Balsamico-Linsen

Suppen-Duo - Süsskartofel-Ingwer mit Muskatschaum und Erbsen-Pfefferminze

Gukan-Maki Sushi

Süsse Sushi zum Dessert

Aktuell im September

15. September 2012 von 14h00 bis 17h30 Apéro-Specials

Aktuell im November

voraussichtlich 2. oder 9. November 2012 von 19h00 bis 22h00 Wine&Dine

24. November 2012 von 14h00 bis 17h30 Cré-Back-Atélier

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