Kochkurs Cuisinieras Apéro-Specials

Dieser Kurs vermittelt die gediegene Art und Weise, ein Apero-Buffet herzustellen und elegant zu präsentieren; mittels Spritzsack-Technik sowie farbiger Kräuter- & Gewürz-Dekoration.

Vorbereitung – Endzubereitung: Den Teilnehmenden wird gezeigt, wie sie die einzelnen Dips bequem vor der Party zubereiten und aufbewahren und wie sie die Häppchen kurz vor Eintreffen ihrer Gäste fertig stellen können.

Kursdatum

Samstag, 15. September 2012

Kurszeit

14h00 - 17h30

Kursort

Cuisiniera Kochstudio, Uraniastrasse 16, 8001 Zürich (nur 4 Minuten zu Fuss vom Hauptbahnhof)

Kursinhalt

Theoretischer Teil, in 20 Minuten zu Kursbeginn:

Tipps und Tricks rund um ein gediegenes Apero-Buffet (Ausgewogenheit, Kombinationen, Mengenberechnung)

Praktischer Teil:

Im praktischen Teil legen die Teilnehmenden selbst Hand an und bereiten ein kleines Apero-Buffet zu mit verschiedenen Tapas:

Gemüse-Häppchen – z.B. Rüeblischeiben mit rassigem Erdnussquark
Fleisch-Häppchen – z.B. Bressaola-Ruccola-Päckli, mit Mozzarella-Trüffelöl-Stückli gefüllt
Fisch-Häppchen – z.B. Geräuchertes Forellenmousse auf Apfelscheibe
Käse-Häppchen – z.B. Sbrinzmousse auf Chicorée-Schiffchen
Crostinis – z.B. Crostini mit Curry-Cashew-Mousse

…und viele weitere, welche am Kursabend vorgestellt und ausprobiert werden.

Anmeldung & Kontakt für Fragen:

Schriftlich unter Angabe von Name und Adresse per Email oder Post an:

Email: sibylle.hertach@cuisiniera.ch, 079 382 11 56

Post: Cuisiniera GmbH, Sibylle Hertach, Uraniastrasse 16, 8008 Zürich

Kurskosten:

CHF 135.—

Inbegriffen sind Kursunterlagen (Handout), kleiner Imbiss (Apero-Häppchen)

Zahlungsbedingungen/Annullation:

Nach Eingang Ihrer Anmeldung erhalten Sie eine Teilnahmebestätigung zusammen mit der Rechnung, welche bis spätestens 7 Tage vor Kursbeginn zur Zahlung fällig ist.

Es gelten die allgemeinen Kursbedingungen.

Cuisiniera GmbH.